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基于與瓶行宇宙大型剩食午餐的往年精彩合作，我們又再次受邀成為這次剩食年午飯的蔬食共創(chuàng)方，共同策劃并打造了一場拯救“剩宴”，推動“良食”的用餐體驗。

這是一次宣揚“不浪費” "環(huán)?！?”可持續(xù)“的創(chuàng)變運動，我們不僅需要超高的專業(yè)水準，嚴謹?shù)墓ぷ鲬B(tài)度，更需要責任感與使命感。因為我們是主張“剩食主義"的信使，不放過每一個細節(jié)，只為給每一個參與者很好的體驗。?

用精湛的廚藝將“剩食”烹飪出精致的大餐。通常，解決食物浪費往往同“分配、救濟和施舍”聯(lián)系在一起，而我們想用在專業(yè)領域身經(jīng)百戰(zhàn)的經(jīng)驗提高“剩食”的地位，讓剩食不再遜色。

改變餐桌主流，讓人們知道大餐不止是那些貼著昂貴標簽的高端食物，宴會定制大餐不再限于牛排，海鮮或是上好的刺身，“剩食”也能變成主流，“剩食”也能滿足你的味蕾，它不僅是一盤精美的食物，更是一種生活態(tài)度和環(huán)保精神。

讓每一個人因為“剩食”的美味，由內(nèi)而外的愉悅。我們愿意盡自己的力量為地球的可持續(xù)發(fā)展作出一點點貢獻，讓生活回到純粹，本真的樣子。

“有機”滲透著我們生活的方方面面，在這里，你還可以看見各種各樣琳瑯滿目的自制有機醬油和有機米醋，每一個參與者都能用主辦方提供的小玻璃瓶裝一瓶你想要的有機產(chǎn)品，讓這份新的理念可以走進人們的生活，并且傳遞開來。

? ? ? ?每一次與“瓶行宇宙”的合作體驗都令人回味，引人深思。也總有一種味道，以其獨有的方式，在舌尖上提醒著我們，認清明天的去向，不忘昨天的來處。

相比農(nóng)耕時代，現(xiàn)在的人們與自然日漸疏遠。作為此次的餐飲服務商，我們希望以食物為載體，引導可持續(xù)的飲食方式，用我們作為餐飲人的力量，讓地球變得未來可期，讓每一次選擇，都是為想要的世界買單。?

Compared with the agricultural age, people are increasingly alienated from the nature. As a catering service provider, we hope to take the food as the carrier, guide sustainable diet, and use our strength as caterers, so that the future of the planet can be expected, so that every choice is to pay for the world we want.